Имбирь — одна из самых популярных пряностей. Разберем полезные свойства имбиря.
В нем содержится множество активных веществ, которые укрепляют иммунитет и помогают при болезнях. Разберемся, кому имбирь может быть полезен, а кому стоит его избегать.
- Помогает от простуды
Имбирь согревает и вызывает активное потоотделение. Чашка имбирного чая вряд ли станет полноценным лекарством от простудных заболеваний, однако поможет согреться и смягчить симптомы болезни.
- Имбирь полезен для пищеварения
В традиционной медицине имбирь нередко используют как средство против расстройств ЖКТ. Также, имбирь улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.
- Имбирь помогает нормализовать вес
Пряность уменьшает содержание сахара в крови и стимулирует выработку ферментов, отвечающих за расщепление жира. Также доказано, что имбирь продлевает ощущение сытости.
- Уменьшает боль при менструации
Полезные свойства имбиря положительно действуют на болевой синдром, сопровождающим менструации.
- Имбирь помогает от артрита и воспалений
Имбирь обладает сильными противовоспалительными свойствами. В традиционной медицине имбирем лечат заболевания суставов — артриты и артрозы.
- Имбирь убивает бактерии
Имбирь — еще и эффективное антибактериальное средство. Ученые доказали, что имбирь защищает полость рта от нескольких видов бактерий, которые вызывают пародонтоз и другие поражения десен.
- Защищает сердце
Имбирь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, снижает давление и защищает сердце от ишемической болезни.
Люди со здоровым ЖКТ могут есть имбирь ежедневно, но не более 3-4 г. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более 1 г. Однако тем, кто страдает от проблем с желудком или почками, стоит уточнить допустимую дозировку пряности у врача.
Смузи с яблоком, морковью и имбирем
Ингредиенты
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Имбирь – 2-3 см
Сок лимона – 1 ст.л.
Чай зелёный – 200 мл
Мёд – по вкусу
- Морковь натрите на самой мелкой тёрке.
- Кусочек имбиря (примерно 2-3 см) очистим и натрём на тёрке. Жёсткие волокна нужно убрать.
- Яблоко очистим и нарежем кубиками, добавим в блендер к моркови. Туда же отправим натёртый имбирь и сок четверти лимона, примерно 1 ст.л.
- Поскольку ингредиенты у нас жестковаты, сразу вольём 100 мл остывшего зелёного чая или воды. Взобьём блендером в течение 2-3 минут. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте немного мёда.
- Добавим ещё жидкости и взобьём смузи снова, 1-2 минуты.
Регулируйте густоту смузи по вашему вкусу, сочность моркови и яблока бывает разной.
Вкусный, красивый, полезный и бодрящий смузи отлично подойдёт к завтраку или в качестве лёгкого перекуса.
Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой
Ингредиенты
Ягоды (свежие или замороженные) – 200 г
Овсяные хлопья (геркулес) – 30 г
Имбирь (корень) – 0,5-1 ч.л.
Кефир 2,5% (или йогурт без добавок) – 250 мл
Молоко – 100 мл
Мед (жидкий) – 1-2 ст.л. или по вкусу
- Молоко вскипятите, залейте им овсяные хлопья и оставьте на 10-15 минут для набухания.
- Ягоды (например, замороженные ягоды малины, черной смородины и вишни) помещаем в стакан блендера.
- Соедините набухшие хлопья с молоком, если оно не полностью впиталось. Взбейте содержимое блендером на высокой скорости.
- Влейте кефир, добавьте мед и имбирь, натертый на мелкой терке, и еще раз хорошенько взбиваем.
Вкусный и бодрящий смузи с ягодами, имбирем и овсянкой готов.
Облепиховый смузи с имбирем
Ингредиенты
Облепиха (замороженная) – 1 стакан
Банан (замороженный) – 2 шт.
Вода – 1 стакан
Корица – 1/4 ч.л.
Имбирь (свежий, тертый) – 1 ч.л.
Мед (жидкий) – по вкусу
Мята – для украшения
- Удалите косточки из облепихи, чтобы готовый напиток был кремовым, однородным и приятным для питья. Для этого поместите ягоды в блендер, добавьте немного воды, чтобы помочь блендеру измельчить облепиху.
- Пюрируйте ягоды на высокой скорости блендера, затем протрите получившееся пюре через сито.
- Чашу блендера ополосните и верните в нее облепиховое пюре. Добавьте бананы, натертый на терке имбирь, корицу и оставшуюся воду.
- Взбейте все до получения однородного напитка, попробуйте на вкус и добавьте мед, если это необходимо. После добавления меда взобьем смузи еще раз.
- Разливайте облепиховый смузи с имбирем по бокалам и подаем, украсив листочком мяты.
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте один из рецептов выше и ощутите на себе полезные свойства имбиря.